Paste di meliga

Tartufi Martina » Prodotti » Dolci » Paste di meliga

Paste di meliga

5,00

Le paste di meliga sono deliziosi biscotti preparati con la farina di mais fioretto, che in dialetto piemontese viene detta melia o meliga, mescolata con farina 00, burro, uova e zucchero.

Le paste Tartufi Martina sono realizzate secondo l’antica ricetta tradizionale piemontese e sono ideali insieme allo zabaione o accompagnate da un buon bicchiere di vino.

Peso: 220g

Consegna in Italia: 3-5 giorni lavorativi.
Consegna Extra Italia: 5-10 giorni lavorativi.

Categoria:

Descrizione

Paste di meliga originali, secondo la ricetta tipica piemontese

Le paste di meliga di Tartufi Martina fanno parte della selezione di dolci piemontesi dedicati a tutti gli amanti dei gusti di Langhe e Roero e seguono l’antica ricetta tradizionale Piemontese.

L’impasto delle paste è molto morbido e spumoso e viene modellato attraverso la sac-à-poche in piccole ciambelline rotonde oppure in forma rettangolare.

Questi biscotti di meliga sono originari del Piemonte, in particolare della zona di Cuneo e Mondovì.  Si dice che questo fantastico biscotto sia nato quando a causa di un aumento del prezzo del frumento, i fornai iniziarono a mischiare la farina di mais per le loro preparazioni.

Caratteristiche

220 grammi

burro con tartufo piemontese

Secondo la ricetta originale piemontese

Biscotto di farina di mais, farina 00, burro, uova e latte

Consigli dello Chef per accompagnare il biscotto di meliga

Le paste di meliga vengono di solito servite con lo zabaione oppure accompagnate con un bicchiere di moscato dolce o di dolcetto d’Alba.